百合總皂苷定量測定方法的研究
    吉宏武，丁霄霖

    摘要：應(yīng)用比色法研究了百合（Lilium brownii var.colchesteri）總皂苷的定量測定方法，結(jié)果表明：以甲醇為提取劑，采用超聲波提取1h，然后以等體積的水飽和正丁醇萃取4次制備樣品，按高氯酸5mL、時間20min、溫度55℃的條件進行顯色，根據(jù)其406nm處的吸光度和回歸方程進行百合皂苷的定量測定，該方法具有簡單、干擾小、準確度高、分析速度快等優(yōu)點，適合于大量試樣的分析。
    關(guān)鍵詞：百合皂苷;超聲波提取
    中圖分類號：Q949.718.23
    文獻標識碼：A
    文章編號：0253-2417(2003)04-0054-05
    作者簡介：吉宏武（湛江海洋大學(xué)食品科學(xué)工程系 廣東湛江524025）
              丁霄霖(江南大學(xué)食品學(xué)院 江蘇無錫214036)