楊 革1， 陳洪章2， 劉 艷1
（1.山東曲阜師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，山東曲阜273165；
2.中國(guó)科學(xué)院過程工程研究所生化工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京100080）

摘  要：研究了壓力脈動(dòng)固態(tài)發(fā)酵反應(yīng)器內(nèi)環(huán)境參數(shù)的周期性變化以及這些周期性的環(huán)境刺激對(duì)于固態(tài)培養(yǎng)的綠色木霉發(fā)酵的影響。研究結(jié)果表明：在這種反應(yīng)器中，在空氣壓力脈動(dòng)的帶動(dòng)下，反應(yīng)器內(nèi)的溫度和空氣濕度也會(huì)發(fā)生較大幅度的周期性變化，變化的周期和空氣壓力脈動(dòng)的周期相同，變化的幅度隨著壓力脈動(dòng)的幅度增大而增加；在外界周期刺激的條件下，試驗(yàn)表明最佳發(fā)酵條件最適壓力脈動(dòng)條件為低壓0.05 MPa，高壓0.15 MPa， 原料含水量60 %。纖維素酶的酶活力達(dá)1 600 IU/g，壓力脈動(dòng)反應(yīng)器CMCase酶活比淺盤發(fā)酵罐提高了2倍。

關(guān)鍵詞：纖維素酶；綠色木霉；壓力脈動(dòng)；固態(tài)發(fā)酵

中圖分類號(hào)：TQ351；Q85     

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A     

文章編號(hào)：0253-2417(2009)02-0013-04